Türkiye’nin un ihracatı ve hububat stokları gündemde

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Taşkent’teki Uluslararası Operatif Değirmenciler Birliği Avrasya Konferansı’nda Türkiye’nin hububat üretimi, ihracatı ve stoklarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bakanlığın 28 Eylül 2026 tarihli haberine göre Yumaklı, Türkiye’nin un ihracatında 2005’ten bu yana ilk sırada bulunduğunu, makarna ihracatında ise ikinci olduğunu belirtti.

Yumaklı’nın paylaştığı verilere göre Toprak Mahsulleri Ofisi bu yıl 12,3 milyon ton hububat satın aldı. Bakan, kurumun mevcut hububat stokunun 17,5 milyon tona ulaştığını söyledi.

Üretim tarafında ise buğday için 24,5 milyon ton, arpa için 10 milyon ton beklentisi dile getirildi. Bu rakamlar, konuşmada yılın üretim tahmini olarak aktarıldı.

Konferansta suyun verimli kullanılması, kuraklığa dayanıklı çeşitler, üretim planlaması ve depolama kapasitesi de gündeme geldi. Yumaklı, gıda arz güvenliği açısından ürünün üretimden işlemeye ve tüketiciye kadar kesintisiz taşınmasının önemine dikkat çekti.

Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı, 28.09.2026.